Urtica dioica: Para qué sirve, estrato, uso y mucho más

Urtica dioica: La ortiga  (Urtica dioica ), también llamada  ortiga verde y ortiga mayor, es muy común. Esta planta pertenece a  la familia de las Urticaceae alcanza entre 60 y 150 cm. Esta planta viene de tiempos de la edad media, aunque no se crea esta planta ya existía para la edad medieval. Sus raíces y rizomas son un tratamiento exitoso en la  hiperplasia benigna de próstata.

Urtica dioica

¿Qué es y para que sirve?.

La Ortiga Mayor, o Urtica Dioica, es una planta silvestre que crece generalmente en zonas húmedas, no necesita de un cuidado especial ya que es una planta común que crece en todo el mundo. La conseguimos en montañas, sitios rurales y poblados.

También es conocida como ortiga verde. Crece de una manera muy rápida. Al tocar las  hojas de esta planta debemos tener cuidado ya que en ella  se encuentran unos pelillos que producen ardor,picazón, enrojecimiento y picor cuando entrar en contacto con la piel. Esta planta es usada para prevenir y dar tratamiento  a muchas dolencias comunes: problemas de uñas y pelo, hemorroides, gota o ácido úrico alto, cansancio físico y mental, caspa , problemas de circulación de la sangre o malas digestiones.

Conoceremos ampliamente  y a profundidad  las maravillas de una planta con beneficios y propiedades extraordinarios.La ortica te puede ayudar a conservar una buena salud. Hay que tener cuidado si vamos a consumirla de que no haya sido fumigada. Para hacer infusiones o té, de esta planta podremos encontrarla de manera ecológica empacada en distintos tipos de locales comerciales, como farmacias, auto mercados,etc ya que así se encuentra libre de tóxicos. (Ver Artículo: Clotrimazol)

 Especies.

Esta planta es reconocida a nivel mundial por sus propiedades curativas. Por este motivo, en casi todos los países existen cultivos de la misma, con el fin de tratar diversas enfermedades. Cada una tiene un nombre distinto dependiendo del lugar donde de planta, algunos de ellos son:

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Urtica pubescens. Centro de Asia y Suroeste de Rusia.

Urtica dioica (ortiga mayor ú ortiga toro). Europa, Asia, Norteamérica, Colombia

Urtica ferox (ongaonga ú ortiga árbol). Nueva Zelanda.                                                                                                                                Urtica angustifolia. China, Japón, Corea.
Urtica ardens. China.

Urtica atrichocaulis. Himalayas, suroeste de China.
Urtica dubia (ortiga de hoja grande). Canadá.
Urtica morifolia. Islas Canarias (endémica)
Urtica gracilenta (ortiga de montaña).  Nuevo México Arizona, , oeste de Texas, norte de México, centro de Colombia.

Urtica hyperborea. En los Himalayas desde Pakistán a Bután, Mongolia y Tíbet, en grandes alturas.
Urtica atrovirens. Oeste del Mediterráneo.
Urtica pilulifera (ortiga romana). Sur de Europa
Urtica galeopsifolia. Centro o Este de Europa.
Urtica urens (ortiga menor ú ortiga anual). Colombia, Europa, Norteamérica

Urtica incisa (ortiga arbustiva). Australia, Colombia.
Urtica kioviensis. Este de Europa.
Urtica laetivirens. Japón, Manchuria.
Urtica chamaedryoides (ortiga de hojas de corazón). Sureste de Norteamérica
Urtica membranacea. Región Mediterránea, Azores.

Urtica fissa. China.
Urtica parviflora. Himalaya (altitudes bajas).
Urtica sondenii. Norte de Europa, norte de Asia.
Urtica platyphylla. China, Japón.

Urtica rupestris. Sicilia (endémica).
Urtica gracilenta (ortiga de montaña). Nuevo México Arizona, oeste de Texas, norte de México, centro de Colombia.
Urtica taiwaniana. Taiwán.

Urtica pubescens. Suroeste de Rusia este y centro de Asia.

Urtica gracilenta (ortiga de montaña). Arizona, Nuevo México, oeste de Texas, norte de México, centro de Colombia.                Urtica mairei. Himalayas, suroeste de China, noreste de India, Birmania
Urtica thunbergiana. Japón, Taiwan.

Urtica cannabina. Oeste de Asia desde Siberia a Irán

Nombres comunes de la urtica dioica.

Estos nombres son: Ortiga macho,atapilla negra, ortiga hembra,  ortiga (Morelos) brava, pica-pica, purichi, pringamoza, mala mujer, chichicaste (Hidalgo), nigua, guaritoto, ishanga, dominguilla (Jalisco), soliman (Puebla), Guechi-bidoo, guichi-bidu, ghuchibdu (lengua zapoteca, Oaxaca). Inglés: stinging nettle, tall nettle, slender nettle, California nettle.

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Sinónimo botánico.

Sinónimo botánicoUrtica galeopsifolia Wierzb. ex Opiz. Subespecies botánicas: Urtica dioica ssp. dioicaL.; Urtica dioica ssp. gracilis (Aiton) Selander; y Urtica dioica ssp. holosericea (Nutt.) Thorne.

Chordiga, ordiga, ortiga mayor, pringamoza.

Características botánicas.

La familia de las urticaceae son un aproximado de 52 géneros y 1.050 especies, se encuentran en climas tropicales templados. La categoría género Urtica, tiene unas 45 especies que tienen sus hojas y tallos cubiertos por pelusillas urticantes, y se encuentran en la corteza terrestre son ricos en nitrógeno, contienen un potencial de concentración de clorofila y hierro. Los brotes jóvenes son los más ricos en vitamina C. Las raíces se multiplican rápidamente los brotes se desarrollaran como tallos erectos y sin rama.

Sus hojas tiene forma de corazón y con su punta larga y sus esquinas son de forma dentada. Urtica dioica es una planta  1,5 m de altura. Esta  posee pelusillas urticantes las cuales producen irritación al entrar en contacto con la piel , provoca comezón, ronchas y prurito. Estos pelillos son de consistencia dura.La raíz es usada como astringente.

Tiene muchas ramificaciones ,  su tallo es de color rojizo amarillento tiene unas bulos  entre sus nudos, y penden de sus tallos hojas de forma ovalada, dentadas y puntiagudas que llegan a medir 15 cm, esta planta suele florecer a partir del mes de julio.

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La urtica tiene flores verdes amarillenta, la planta es unisexuales, es decir, sólo tiene un sexo. Ante esto, las macho de esta planta se encuentran en racimos colgantes largos y las masculinas en inflorescencias cortas. A su vez estas flores se unen por espigas, estas se van a diferenciar por femeninas y masculinas . Las femeninas tienen espigas péndulas y más largas y las masculinas tienen espigas erectas, y más cortas., los frutos chicos con aquenios ovales encapsulados en cáliz resistente. (Ver Artículo: Bisacodilo)

Periodos de floración, manipulación y recolección.

  • Florece de Junio a Febrero.
  • Recolección: Para fines medicinales tiene que hacerse antes del periodo de floración, simplemente los hojas de los tallos jóvenes.
  • Manipulación: Al recolectar las hojas deben ponerse a secar en la sombra, en un lugar bien ventilado, sin dejar que los tallo cambien su color de frescura.
  • Para manipularlos deben usar guantes.
  • Se deben guardar en recipientes herméticos y colocarlos en lugares frescos.
  • Las hojas viejas no es recomendable usarlas ya que se vuelven irritantes.

Propiedades Nutritivas

La ortiga es una planta con múltiples beneficios. Posee :

  • Vitamina A.
  • Vitamina B
  • Vitamina E.
  • Vitamina C.
  • Minerales como el hierro.
  • Calcio.
  • Magnesio.
  • Zinc.

urtica 2

Para las mujeres embarazadas estos nutrientes la  ayudan en al lactancia y fortalecen el embarazo. También son buenos para la vista, ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso,  a el sistema muscular e inmunológico, retrasa el envejecimiento, etc. Esta planta posee una composición de histaminas, flavonoides, y taninos .

Hay muchas plantas con múltiples beneficios podríamos hablar por ejemplo; del romero, que es un planta con  usos también terapéuticos y que se asemeja en virtudes a la ortiga, es rica en vitaminas A Y C , ácido salicílico , proteínas . Con esto quiero recordarles que también hay muchas plantas con usos medicinales y cargadas de  nutrientes vitamínicos.

Propiedades Medicinales.

  • Analgésica
  • Antialérgica
  • Antianémica
  • Antigotosa.
  • Antihistamínica
  • Antiinflamatoria
  • Antirreumática
  • Astringente.
  • Colagoga.
  • Depurativa
  • Diurética.
  • Galactogena
  • Hemostática
  • Hipoglucemiante
  • Rem
  • Uricosúrico.

Todas estas propiedades pueden ayudar  al buen funcionamiento de los riñones,mejorar la anemia y prevenir infecciones, dolencias de la piel, la retención de líquidos y fortalecer el cabello, la urtica es empleada en múltiples remedios caseros..

urtica 3

Nombre comercial.

Ortiga mayor y ortiga verde.

Urtica y sus beneficios para la salud.

Es un depurador en la sangre.

Funciona como diurético y permite expulsar x la orina electrolitos del cuerpo.

Es antialérgica.

Para la (nefritis) infecciones en los riñones y del tracto urinario.

Elimina los cálculos renales.

Disminuye los niveles de azúcar en la sangre.

Se aplica para la caída del cabello y la caspa.

Mejora los casos de gota y reumatismo.

Ayuda al sistema digestivo.

Endurece las uñas.

Entre una de las propiedades que tiene es antibacteriana.

Contrarresta las infecciones de la piel.

Es antianinico.

Entre una de las propiedades que tiene es antibacteriana.

Para la anemia ferropenica es muy bueno.

Favorece y tonifica los riñones .

Favorece la buena circulación de la sangre.

Eliminar la mucosidad de las vías respiratorias.

Es maravillosos refrescante para las hemorroides.

https://www.youtube.com/watch?v=3IJmIR8nz-Y

Mecanismo de acción.

Dosis de la urtica mayor y sus usos terapéuticos:

Hojas, uso interno.

  • De cocción (hojas): una cucharada sopera por taza. Hervir tres minutos, infundir durante 20. Tres o más tazas al día.
  • Extracto fluido (1:1): 50 gotas tres a seis veces al día.
  • Tintura (1:10): 50-100 gotas, tres o más veces al día.
  •  Extracto seco (5:1): 0,5-1 g al día.
  •  Jarabe (10% de extracto fluido): 1 a 3 cucharadas soperas al día.
  •  Jugo de planta fresca: 10-15 ml, tres a seis veces al día.

Hojas, uso tópico:

  •  Decocción: 100 g/l, hervir 30 minutos. Usar en forma de baños, compresas, gargarismos, lavados vaginales, fricciones sobre el cuero cabelludo, etc.
  •  Jugo de planta fresca embebido en un algodón, contra la epistaxis, o en forma de compresas, en afecciones reumáticas.

Raíces (tratamiento del adenoma benigno de próstata):

  • Decocción (raíces): 50 g/l, hervir 10 minutos. 4 tazas al día.
  •  Extracto seco (5:1): 0,5-1 g al día.
  •  Extracto fluido (1:1): 50 gotas, una a tres veces al día.
  • Tintura (1:5): 50-100 gotas, una a tres veces al día

Resultado de imagen para Urtica pubescens jarabe

Dosificación.

Adultos, oral: 
* Droga: 2-4 g/150 ml, 3-6 veces al día, hasta una cantidad máxima diaria de 8-12 g de planta.
* Jugo: 5-10 ml, 3 veces al día.
* Extracto líquido (1:1, etanol 25% v/v): 3-4 ml, hasta 3 veces al día.
* Extracto líquido [1:5, etanol 96%/agua/vino 16,5% (1,65:1,35:7) v/v]: 30-40 gotas, 3-4 veces al día.
* Extracto seco (4,7-6:1, agua): 750 mg (equivalente a 4 g de droga), 2-3 veces al día.
* Extracto seco (5-10:1, agua): 450 mg (equivalente a 3,4 g de droga), hasta 3 veces al día.
* Extracto seco (8-10:1, etanol 50% v/v): 536 mg (equivalente a 4,8 g de droga) hasta 2 veces al día.
* Tintura (1:5, etanol 45%): 2-6 ml, hasta 3 veces al día.
Niños, oral:
* Niños mayores de 12 años: se recomiendan las mismas dosis que en adultos.
* Niños menores de 12 años: no se ha evaluado la seguridad y eficacia.

Antes de ingerir esta planta, le aconsejamos no tomar diuréticos por dos o cuatro semana, aproximadamente, para evitar un exceso en el organismo. En tal caso de que se comiencen a notar síntomas extraños o llega a empeorar su salud tomando esa medicina natural, suspenda de inmediato y consulte a su médico de confianza.

NORMAS PARA LA CORRECTA ADMINISTRACIÓN:
Las infusiones se preparan añadiendo la cantidad de planta adecuada a 150 ml de agua en ebullición. Se deja reposar durante 10 minutos y a continuación se filtra la infusión. Se aconseja aportar una adecuada cantidad de agua durante el tratamiento (unos dos litros diarios) para favorecer los efectos diuréticos de la ortiga.

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Reproducción de la planta.

Este arbusto se reproduce por semillas. El fruto es una pequeña nuez con una semilla en su interior.

Principios activo.

  • Hojas,de la planta fresca:
    • Clorofila a y b.
    • Carotenoides (beta-caroteno).
    • Flavonoides.
    • Sales minerales (potasio,sílice,manganeso, calcio,hierro, calcio, azufre, potasio ).
    • Ácidos orgánicos (caféico, clorogénico, gálico, fórmico, acético).
    • Provitamina A.
    • Mucilagos.
    • Escopoletosido.
    • Sitosterol.
  • En los tricomas (pelos urticantes):
    • Acetilcolina
    • Histamina
    • Serotonina
  • Raíces:
    • Taninos
    • Fitosteroles
    • Ceramidas
    • Fenilpropanos
    • Lignanas
    • Polifenoles
    • Monoterpendioles
    • Aglutinina
    • Polisacáridos
    • Escopoletósido
  • Semillas:
    • Mucílagos
    • Proteínas. 
    • Aceite ácido linoléico
    • Tocoferoles.

USOS MEDICINALES Y ALIMENTARIOS

En la medicina: Sus usos medicinales son múltiples, tanto para malestares en el cuerpo hasta para rituales religiosos con el fin de quitar alguna enfermedad o mal. Sin embargo, dentro de la medicina, que es lo que nos compete en este punto, ha tenido mucho éxito como estimulante del aparato digestivo, también es un poderoso remedio para la diarrea y un buen diurético.

En la Alimentación: Por otro lado, también es empleada para ensaladas o aliñar otro tipo de comida; para esto, se deben escoger bien las hojas tiernas o tallos que estén en un buen estado. Pero, ¿qué pasa con sus propiedades urticantes? Realmente nada, pues estas desaparecen cuando se está cocinando. Por eso es muy importante lavar bien la hoja, preferiblemente con vinagre, luego poner a hervir por diez a quince minutos y después de eso queda lista para sopas, puré, ensaladas y otros alimentos, tal como habíamos comentado. Su fuente de proteína, hierro y vitamina A, C y K son buenísimas para la salud. (Ver Artículo: Adapaleno)

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USOS AGRÍCOLAS

Fertilizante: En agricultura ecológica una decocción de ortigas se puede emplear como abono nitrogenado y como insecticida.

Insecticida/Fungicida: Actualmente se han ido denunciando los insecticidas químicos, debido a su gran cantidad de propiedades dañinas para el medio ambiente. Por esa razón, es muy conveniente buscar otro tipo de fungicidas naturales y ésta planta es ideal para ello; evita las pulgas, las moscas blancas y otro tipos de insectos. Además de eso, ayuda a fortalecer otras plantas y también estimula el crecimiento rápido.

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La manera de obtener el extracto es sencilla:

  1. Se recolectan 500 gramos de la planta, sin la raíz y preferiblemente cuando ya comienzan a surgir sus flores.
  2. Se meten en un cubo con 5 litros de agua y se pone algo que las mantenga en el fondo.
  3. Dejamos ahí las plantas durante 15 días y procuramos removerlas cada día.

Una vez hecho esto, podemos observar que el agua cambiará de color y esta se pondrá oscuro, además que olerá un poco mal, esto debido al trabajo que hace la fermentación. Cuando suceda eso, se prosigue a filtrar el líquido que quedó, apartando las hojas del mismo y guardando en un recipiente o botella el agua que quedó. Ahora bien, esto no es todo, cuando lo vamos a aplicar, debemos diluir un poco de ese extracto con cinco vasos de agua. También se puede usar para rociar el suelo o las plantas.

FUNCIONALIDAD EN LOS AGROSISTEMAS

Insectos útiles: Existen numerosos estudios que citan la importancia de la presencia de las ortigas en los bordes de los campos, ya que es fuente alimenticia para muchos insectos como los pulgones, trips, agromyzidae y chinches del género Liocoris. Sin embargo, la ortiga también constituye igualmente un hábitat importante y relativamente seguro para muchos insectos útiles como los coccinélidos (Adalia bipunctata y Coccinella septempunctata), los Sírfidos, Antocoridos como Anthocoris nemorum y A. Nemoralis, Míridos, Cecidomidos, Chrysopidae y ciertos parasitoides de pulgones como Aphidius ervi y hongos entomopatógenos como Erynia neoaphidis y Erynia planchoniana. En consecuencia, el mantenimiento de especies vegetales hospedantes de pulgones como la ortiga nos va a permitir conservar poblaciones de insectos auxiliares como los predadores y parasitoides de pulgones en la proximidad de los cultivos.

Composición química

Ahora bien, es necesario comentar cuál es la composición química de la Urtica para ampliar mucho más la informació:

Urtica, beta-sitosterol  daucosterol, 7-alfa y 7-beta-hidroxi- y 6-metil-daucosterol,  y sus 7-alfa y 7-beta-hidroxi-derivados; los esteroides 24-etil-3-6-diol-colestano, los lignanos iso lariciresinol, seco-isolariciresinol y neolivil;  fenílico derivado 24 estireno de Urtica y alcohol vainillínico.Resultado de imagen para urtica pubescens

Se han encontrado los flavonoides astragalin, camferol, su rutinósido quercetín e isorhamnetin y sus glucósidos y rutinósido, y el neo hesperidósido de isorhamnetin, y el alcaloide colina histamina e hidroxitriptamina. Contiene en sus hojas la presencia de los carotenoides beta-caroteno, su alfa-hidroxi-derivado, epóxido de luteína, luteoxantina y violaxantina, una lectina y tanino. En toda la planta completa se encuentran los compuestos fenólicos ácidos caféico, ferúlico y sinápico; la cumarina esculetín y la proteína betaína. 

Esta especie de  planta posee clorofila, flavonoides que comienza la acción antioxidante y antiinflamatoria, resina, provitamina A y C, serotonina y ácido fórmico. contiene secretina un completo estimulante de secreción estomacal, páncreas y bilis, mejora el movimiento de perístasis. Se ha comprobado que es diurético  por alto contenido de clorofila y ácidos orgánicos. Sus extractos son hipoglucemiantes, bactericidas y efectivo en afecciones de la piel.

La sumidad aérea contiene:

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– Flavonoides (0,7-1,8%). Rutina, isoquercitrina (0,02%), quercetina, kaempferol, isoramnetina, astragalina.
– Aceite esencial. Está formado por cetonas (38,5%) como 2-metilpentan-2-en-6-ona; ésteres (14,7%); alcoholes libres (2%).
– Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico. Ácidos clorogénico, cafeico, cafeil-málico.
– Ácidos orgánicos. Ácidos acético, butírico, cítrico, fórmico, fumárico.
– Taninos.
– Sales minerales (20%). Ácido silícico (0,9-1,8%), sales potásicas (0,6%) y cálcicas, nitratos (1,5-3,0%).
– Carotenos.
– Esteroides. Beta-sitosterol.
– Aminas. Histamina, serotonina, acetilcolina, colina.
– Alcaloides. Betaína.
– Vitaminas. Vitaminas A, B2, C, K1, ácidos fólico y pantoténico.
Las raíces contienen:
– Glúcidos. Presenta mucílagos como gluco galacturonanos, arabinogalactanos.
– Esteroides. Beta-sitosterol (0,03-0,20%), estigmasterol, campesterol.
– Lectinas. UDA (Aglutinina de Urtica dioica).
– Cumarinas. Aparecen trazas de hidroxicumarinas como escopoletina.
– Lignanos. Glucósidos de secoisolariciresinol (trazas).
– Taninos.
– Monoterpenos.
– Triterpenos.

Efectos secundarios.

  • Las hojas deben agarrarse con cuidado porque al entrar en contacto con la piel tienden a irritarla y a presentar rosetones  de quemaduras,
  • El agua de cocción de la raíz puede irritar la mucosa gástrica.
  •  Los te o tomas de Urtica dioica están exentos de toxicidad tanto crónica como aguda.

Té o infusión de Urtica: 

  1. Sin dejar el agua hervir, se coloca en una taza, para luego colocarle una pequeña cucharada de Ortiga., (que no llegue a hervir).
  2. Se  deja reposar 5 minutos antes de tomarlo.
  3. Cuela o filtra y bebe a pequeños sorbos cuando se ha enfriado a temperatura ambiente.
  4. Puede endulzar con edulcorante.

Se pueden hacer fantásticas recetas de cocina con las hojas frescas y bien lavadas , ejemplo de estas: ensaladas, batidos verdes, purés, sopas, potajes, rellenos, etc. Con las hojas se pueden hacer cataplasmas y colocarlas de  forma externa. No olvidar colocarse guantes antes de recoger la ortiga, ya que si entra en contacto con la piel directamente produce urticaria en la zona que entre en contacto con ella,  una vez sacada la urtica de la tierra , ya no produce este efecto.

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Taxonomía.

Su taxonomía  en la ortiga mayor del género Urtica es un poco confusa,  antiguamente  eran muchos los nombres  dados  a esta planta . Habían en el tiempo pasado, más especies reconocidas  de las que hoy en día son  aceptadas. Aquí les traigo cinco claras subespecies, algunas han sido clasificadas anteriormente como especies:

  • Urtica dioica subsp. dioica (ortiga mayor europea). Europa, Asia, África del Norte
  • Urtica dioica subsp. afghanica. Sudoeste y Asia central.
  • Urtica dioica subsp. gansuensis C.J.Chen Este de Asia (China)
  • Urtica dioica subsp. gracilis (Aiton) Selander (ortiga mayor americana). Norteamérica
  • Urtica dioica subsp. holosericea (Nutt.) Thorne (ortiga pilosa). Norteamérica.

Farmacología.

Se han realizado estudios con el método de Aldunate y Mardones, que determina: La musculatura uterina de Cavia porcellus, por efecto del decocto y alcoholaturo de Urtica dioica, es estimulado en menor intensidad que oxitócica. Se hicieron otros estudios que  determinaron que la Urtica dioica, demuestra actividad en el SNC y sus efectos bactericidas, mitogénica y disminución del efecto de la adrenalina.

Indicaciones.

Indicaciones aprobadas por la Comisión E ( guía terapéutica de las plantas medicinales) No se han descrito.
– Indicaciones tradicionales:
* Diurético para favorecer la producción y eliminación de orina, y como coadyuvante en trastornos urinarios leves.
* Molestia o dolor osteomuscular. Tratamiento sintomático de artralgias leves.

Contraindicaciones

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• No debe administrarse  en caso de  hinchazones originados por insuficiencia cardíaca o renal.

• No usar en personas en proceso de desintoxicación alcohólica.

• Esta  renombrada planta provoca una eliminación de agua y electrolitos del organismo, a través de la orina se usa como diurético debe ser evitado por personas con problemas de hipertensión,arterial, cardiopatías  o insuficiencia renal, salvo por descripción y bajo control médico.

• El consumir entre 20 y 30 semillas  hace un efecto purgante drástico.

Nombres, creencias y costumbres locales

Uno de los lugares donde podemos encontrarla es en la costa atlántica de Colombia donde es conocida como “pringamosa”, de igual forma en el estado Zulia en Venezuela. En gran parte de este último país se le conoce comúnmente con ese nombre, excepto en el Oriente de Venezuela donde se le da el nombre de guaritoto.

En gran  parte de Colombia se consume en ensaladas.

En Teruel (España) se le llama “picasarna”.

En aragonés es conocida como “xordica”. Se utiliza en muchos pueblos del Pirineo Oscense (España).

En Paraguay se la conoce con el nombre de “pyno” y se utiliza como remedio refrescante para tomar junto con el tereré, que es una bebida tradicional de este país y Corrientes.

Para recolectarla o sólo para tocarla sin que produzca el efecto urticante, se golpea la planta con una vara o rama o con el pie y luego se recoge.

En Colombia, en forma jocosa, cuando alguien se porta mal, se le dice: “Te voy a dar una limpia o pela (azotes) con una rama de pringamoza”.

La ortiga que se llama “chichicaste”, en El Salvador y Guatemala, es la Discocnide mexicana.

En la cocina, sus usos gastronómicos.

Las hojas de dicha planta medicinal son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria. También en  otro países como España se utiliza con frecuencia para hacer tortillas, tras escaldar las hojas para eliminar el efecto urticante, así como en otros platos.

Información nutricional por 100g 2000 kCal
Valor energético 42 kcal 2,1%
Grasas 0,11 g 0,2%
de las cuales, saturadas n/a
Hidratos de carbono (incl. fibra) 7,5 g 2,8%
de los cuales, azúcares 0,25 g 0,3%
Fibra alimentaria 6,9 g 27,6%
Proteínas (albúmina) 2,7 g 5,4%
Sal (Na:4,0 mg) 10 mg 0,4%
Essential Nutrients per 100g with %-share Daily Requirement at 2000 kCal
Vit Vitamina K 499 µg 665,0%
Elem Calcio, Ca 481 mg 60,0%
Elem Manganeso, Mn 0,78 mg 39,0%
Elem Potasio, K 334 mg 17,0%
Elem Magnesio, Mg 57 mg 15,0%
Vit Vitamina A, como retinol (ER) 101 µg 13,0%
Elem Hierro, Fe 1,6 mg 12,0%
Vit Riboflavina (vitamina B2) 0,16 mg 11,0%
Elem Fósforo, P 71 mg 10,0%
Elem Cobre, Cu 0,08 mg 8,0%
Vitaminas 2000 kCal
Vitamina K 499 µg 665,0%
Vitamina A, como retinol (ER) 101 µg 13,0%
Riboflavina (vitamina B2) 0,16 mg 11,0%
Folato y ácido fólico 14 µg 7,0%
Piridoxina (vitamina B6) 0,1 mg 7,0%
Niacina (vitamina B3) 0,39 mg 2,0%
Tiamina (vitamina B1) 0,01 mg 1,0%
Macroelementos esenciales (macrominerales) 2000 kCal
Calcio, Ca 481 mg 60,0%
Potasio, K 334 mg 17,0%
Magnesio, Mg 57 mg 15,0%
Fósforo, P 71 mg 10,0%
Sodio, Na 4 mg 1,0%

Es necesario recalcar que este artículo es solamente informativo. Debe consultar a un médico de confianza antes de ingerir la planta o cualquier otro tipo de fármaco. Recuerde que su salud es primero y un efecto secundario podría poner en riesgo su vida. No nos hacemos responsables. (Ver Artículo: Tretinoina)

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